Des clients qui commandent à la borne du point de vente de Lille.
Rétrospective Février 2024 : Nouveau plancher à Grenoble qui se stabilise. Boissons maison au menu. Rencontre avec notre nouveau expert comptable.
Résultats à Grenoble
- UBER EATS : 16529€
- DELIVEROO : 12507€
- VENTES DIRECTES : 17718€
TOTAL : 46484€
Résultat depuis le lancement (12/2022) : 486.485€
Résultats à Lille
- VENTES DIRECTES : 27773€
TOTAL : 27773€
Résultat depuis le lancement (10/2023) : 127.000€
Premiers signes du nouveau CA mensuel plancher à Grenoble
Le mois dernier, nous avons augmenté notre chiffre d'affaires mensuel moyen de 30K€ à 40K€. Ce mois-ci, nous avons encore dépassé les 40K€, ce qui indique que nous pouvons maintenir ce niveau mensuel à Grenoble.
Un point notable est que nous avons réalisé 18 000 euros de ventes en magasin ou à emporter ce mois-ci, un chiffre similaire au mois précédent, sans aucune offre spéciale. Nous avons simplement bénéficié de l'effet continu de nos actions marketing précédentes. Cela renforce notre stratégie consistant à organiser une ou deux actions marketing majeures par trimestre pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les existants. Nous prévoyons que sur le moyen terme, les coûts de nos actions marketing seront rentabilisés grâce au taux de rétention élevé de la nouvelle clientèle attirée par ces initiatives.
En ce qui concerne la livraison, notre offre constante de 20% pour les nouveaux clients sur Deliveroo est maintenue pour bénéficier de la commission négociée par le réseau NBK. Sur Uber Eats, nous avons proposé une offre "1 acheté = 1 offert" sur le chicken india sur une semaine, suite à une mise en avant proposée par la plateforme.
Un point notable est que nous avons réalisé 18 000 euros de ventes en magasin ou à emporter ce mois-ci, un chiffre similaire au mois précédent, sans aucune offre spéciale. Nous avons simplement bénéficié de l'effet continu de nos actions marketing précédentes. Cela renforce notre stratégie consistant à organiser une ou deux actions marketing majeures par trimestre pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les existants. Nous prévoyons que sur le moyen terme, les coûts de nos actions marketing seront rentabilisés grâce au taux de rétention élevé de la nouvelle clientèle attirée par ces initiatives.
En ce qui concerne la livraison, notre offre constante de 20% pour les nouveaux clients sur Deliveroo est maintenue pour bénéficier de la commission négociée par le réseau NBK. Sur Uber Eats, nous avons proposé une offre "1 acheté = 1 offert" sur le chicken india sur une semaine, suite à une mise en avant proposée par la plateforme.
Chiffre de février pour les ventes directes (2 jours de moins dans le mois)
Chiffre de janvier pour les ventes directes
Les boissons maison désormais à la carte sur Grenoble
Nous avons intégré au menu notre Thé Glacé maison et notre Citronnade maison, des produits testés lors de notre collaboration avec Yaafa en 2023. Maintenant disponibles en continu à Grenoble, ces boissons offrent deux grands avantages.
Premièrement, elles plaisent aux clients en raison de leur caractère fait maison et frais, et présentent un avantage écologique par rapport aux sodas en canette industriels.
Deuxièmement, ce sont des produits à forte marge comparativement aux canettes. Alors qu'une canette nous coûte en moyenne 50 centimes, la citronnade et le thé nous reviennent à environ 15 centimes tout compris, incluant le temps de production et les coûts en matériaux et équipements.
Depuis leur introduction vers la mi-février, ces boissons se sont classées en tête des ventes pendant les deux dernières semaines du mois.
Premièrement, elles plaisent aux clients en raison de leur caractère fait maison et frais, et présentent un avantage écologique par rapport aux sodas en canette industriels.
Deuxièmement, ce sont des produits à forte marge comparativement aux canettes. Alors qu'une canette nous coûte en moyenne 50 centimes, la citronnade et le thé nous reviennent à environ 15 centimes tout compris, incluant le temps de production et les coûts en matériaux et équipements.
Depuis leur introduction vers la mi-février, ces boissons se sont classées en tête des ventes pendant les deux dernières semaines du mois.
Délégation de la comptabilité
Dans notre démarche de délégation croissante des tâches pour nous concentrer sur la stratégie, nous avons récemment entamé la délégation de la comptabilité de nos deux points de vente. Le marketing et la communication sont déjà pris en charge par Maria depuis nos débuts, et en novembre dernier, nous avons confié la gestion des ressources humaines à Lydie. Ce mois-ci, nous avons décidé de déléguer la comptabilité au cabinet Aufitec, représenté par Jérémy.
Déléguer la comptabilité offre plusieurs avantages importants :
1. Les professionnels de la comptabilité possèdent les compétences et les connaissances nécessaires pour gérer efficacement les finances de l'entreprise, assurant ainsi la conformité avec les lois fiscales et les réglementations comptables.
2. En confiant cette tâche à des experts, nous pouvons nous concentrer sur d'autres aspects de notre entreprise.
3. Les comptables sont formés pour maintenir des registres financiers précis, réduisant ainsi le risque d'erreurs coûteuses et de litiges.
4. Ils fournissent également des analyses et des rapports utiles pour prendre des décisions stratégiques et favoriser la croissance de l'entreprise.
Déléguer la comptabilité offre plusieurs avantages importants :
1. Les professionnels de la comptabilité possèdent les compétences et les connaissances nécessaires pour gérer efficacement les finances de l'entreprise, assurant ainsi la conformité avec les lois fiscales et les réglementations comptables.
2. En confiant cette tâche à des experts, nous pouvons nous concentrer sur d'autres aspects de notre entreprise.
3. Les comptables sont formés pour maintenir des registres financiers précis, réduisant ainsi le risque d'erreurs coûteuses et de litiges.
4. Ils fournissent également des analyses et des rapports utiles pour prendre des décisions stratégiques et favoriser la croissance de l'entreprise.